En el segmento CNN Gourmet, el cronista gastronómico y editor de 800.cl, Darío Córdova, recomendó como siempre, lugares para deleitarnos con exquisiteces.
La Mafia, un pequeño local con espíritu al paso
Este pequeño lugar lleva poco menos de un año de funcionamiento. Una de sus gracias es que es un lugar atendido sólo por mujeres
Su oferta es de pizzas rectangulares para servir en su breve local, que invita a llevarse un trozo para disfrutarlo casi mientras se camina.
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Su masa es esponjosa y sus ingredientes abundantes, además de tener precios muy convenientes.
De lo probado, recomendamos su tabla Soprano, la pizza Camembert Clemenza y la pizza Sonny Salamini.
Polvo, el nuevo bar de vinos de Bellavista
Este nuevo lugar es el primer Bar de Vinos de la turística zona de Bellavista, donde antes estuvo la Brasserie Petanque y el restaurante Amadeo.
El lugar cuenta con una carta de vinos que se inclina por mostrar el nuevo Chile vitivinícola, con productos de pequeños productores y nuevas cepas.
Cuenta con dos cartas de vinos, una extensa con alrededor de 150 variedades y una carta corta con aproximadamente 30 etiquetas sugeridas.
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La carta de comidas es breve e inquieta, con constantes cambios, pero que tiene una identidad clara, acá hay buenos productos trabajados de correcta manera para entregar una cocina simple sabrosa y sin mayores parafernalias.
De lo probado, recomendamos su Pulpo, servido con zapallo asado y una nota de yogurt natural, también su selección de charcutería recién cortada, su Huevo pochado con hongos y su Cerdo cocinado por horas.
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