Según estudios Chile lidera el ránking del consumo en Latinoamérica.
Los chilenos cada vez están más exigentes con los sabores y calidad de los helados, por lo que los empresarios del rubro deben innovar en sus creaciones, sin dejar atrás una tradición heladera de la cual muchos han sido parte de generación en generación.
Según Euromonitor, Chile es el mayor consumidor de helados en Latinoamérica, por lo que el mercado busca nuevos nichos. Un ejemplo de esto es Helathio, la que tiene 6 años fabricando helados para restoranes y hoteles pero ahora hace un par de meses abrió este local en pleno Patronato, para que así más personas conozcan el sabor de sus productos.
Otro ejemplo es Heladería Vitto, la cual está ubicada en pleno barrio Las Lilas y ofrece productos artesanales, donde innovan con las máquinas para ofrecer el helado al público. Son algunas de las ofertas que dan los productores y empresarios del helado, el cual sin dudas, es un mercado que incrementa en primavera y verano.
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