La 11ᵃ edición del Festival Ñam llega a Santiago en marzo para deleitar paladares con lo mejor de la gastronomía chilena e internacional.
El evento regresará con espacios únicos de emprendedores, foodtrucks, charlas y clases con destacados invitados internacionales de la gastronomía, talleres para niños y niñas, música y arte.
El director y co-creado de Ñam, Rafael Rincón, expresó la importancia de este festival para entender aspectos sociales, culturales y económicos a través de la comida. “Y aunque no lo parezca, la de Chile es extraordinaria”, destacó.
¿Dónde y cuándo se realizará?
El Festival Ñam se realizará desde el 22 al 24 de marzo en el Parque Santa Rosa de Apoquindo, lugar que cuenta con estacionamientos aledaños y metro cercano (Los Dominicos).
Horarios
Los horarios del Festival dependerán del día:
- Viernes 22 y sábado 23 de marzo: 11:00 a 22:00 horas.
- Domingo 24 de marzo: 11:00 a 20:00 horas.
Precios de las entradas
Las entradas se pueden adquirir a través de PuntoTicket a partir del 4 de febrero y tienen un costo de $6.000 pesos más cargo por servicio
¿Quiénes serán los invitados?
En esta nueva edición, el festival recibirá a importantes invitados internacionales, entre ellos, la chef turca Ebru Baybara, ganadora del Basque Culincary World Prize 2023, Virgilio Martínez (Central, Mil y Mater Iniciativa / Perú), María Elena Marfetán (Lo de Tere / Uruguay), Rafa Costa e Silva (Lasai / Brasil), Gracia Navarro y Alexander Herrera (El Xolo / El Salvador) y Henrique Gilberto (Cozinha Tupis / Brasil).
Parilla programática
La programación contará con una diversidad de sabores para todos los gustos: vegetarianos, veganos, carnívoros. Podrás disfrutar de seis espacios diferentes:
- Resto Ñam: restaurantes, foodtrucks, Ñam Bar con diferentes tragos.
- Ñam Innova: dedicado a la innovación y emprendimiento, ponencias internacionales y nacionales, paneles de expertos, talleres profesionales, sesión de tendencias, mesa de negocio y más.
- Ñam Mercado: 110 stands para recorrer las delicias de Chile y su agricultura.
- Ñamcito: dedicado a niños y niñas que podrán participar en talleres, clases, juegos y más relacionados a la comida.
- Cocina Academia Ñam: un escenario para aprender a cocinar y probar el sabor de Chile.
- Ñam Cultura: Espacio para comer y beber en compañía de música en vivo e intervenciones de artes visuales.
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