Según Jaime Maturana el valor del bacalao en el mercado, que fluctúa entre los 25 y 30 dólares, supera con creces a la industria salmonera.que está en torno a los 5 dólares.
Un proyecto pionero en el país pretende que el cultivo del bacalao en profundidad sea una opción viable en Chile. Sus primeros resultaron radican en lograr el desarrollo de un primer grupo de larvas, lo que representa un avance para la acuicultura nacional.
Jaime Maturana, director de Investigación y Desarrollo de la Corporación de Educación La Araucana, en conversación con CNN Chile explicó que el proyecto surgió en 2007 con la recolección de un stock de peces parentales y en la actualidad están iniciando el desarrollo tecnológico para la producción de especímenes juveniles.
“Hoy día estamos bien encaminados en torno a los logros que se han ido obteniendo y por lo tanto podemos afirmar que nuestros avances contribuyen a este avance tecnológico”, explicó Maturana.
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