A partir de junio de 2018 comenzará a regir la segunda etapa de la Ley de Etiquetado, donde se obliga a las empresas bajar los niveles de nutrientes cítricos en sus alimentos, que en caso de no cumplir deberán llevar los sellos de advertencia.
La académica del Instituto de Nutrición de la Universidad de Chile, doctora Marcela Reyes, señaló a CNN Chile que “se fijaron los límites en relación al alimento, no en cómo se come”, por lo que el etiquetado dependerá de la naturaleza del producto.
La experta aseguró que las empresas han sido responsables con el cumplimiento de la nueva Ley, donde “se ha reformulado tanto el alimento como también han entrado nuevos productos al mercado”.
Reyes aclaró que los alimentos con exceso de nutrientes críticos no están prohibidos, sino que tendrán que tener sellos de advertencia, no pueden ser publicitados para niños, ni se podrán vender en colegios.
Puedes ver parte de sus declaraciones en el video adjunto.
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