Salud en Directo: Los pro y contras de las dietas vegetarianas
Por CNN Chile
23.06.2014 / 08:20
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Este tipo de alimentación reduce el riesgo de sufrir enfermedades cardíacas.
Este tipo de alimentación reduce el riesgo de sufrir enfermedades cardíacas.
El estilo de vida de los vegetarianos y veganos se ha vuelto cada vez más masivo, en especial entre los jóvenes, alimentación que tiene aristas positivas y negativas, ya que de no ser responsable ni estudiada podría traer consecuencias para el organismo humano. Esto, debido a la absorción de nutrientes de los alimentos.
En conversación con CNN Chile en nuestro bloque de Salud en Directo la nutricionista de DYET, Katherine Larraguibel, se refirió a si es positivo dejar de comer carne o alimentos derivados de los animales, como la leche, la miel y el huevo. En la instancia la especialista añadió que la dieta vegetariana “tiene cosas buenas si se hace con responsabilidad”.
Además realizó un llamado a estudiar con anterioridad si se quiere cambiar de dieta, puesto que “no es muy buena la absroción de hierro” cuando se tienen sólo comidas vegetarianas, por lo que es necesario saber cómo y cuándo consumir ciertos alimentos.
El subsidio implementado por el Ministerio de Vivienda y Urbanismo es una de las principales ayudas estatales para la compra de la vivienda propia en Chile. Con el reciente aumento en el precio máximo de las viviendas subsidiadas, más personas podrán acceder a este beneficio.