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A fin de evitar intoxicaciones por la mala manipulacion de alimentos o alteraciones en la cadena de frío, la Seremi de Salud Metropolitana, Rosa Oyarce, realizó una exhaustiva fiscalización a la primera Feria del Sánguche que se realiza en el Parque Araucano, la que no detectó problemas.

Esta feria es la primera de su tipo en la capital. Son 15 expositores entre los que se encuentran sangucherías de gran tradición y las nuevas apuestas.  Así quienes visitan la muestra podrán optar por el clásico lomito italiano y otras combinaciones más refinadas, que llevan queso de cabra, ternera y pebre de palta, entre otros ingredientes.

 
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