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Ciro Watanabe debuta con su primer libro de recetas

07 de Septiembre, 2015 - 16:35 Hrs.

El chef ofrece las mejores recetas de la gastronomía nikkei.
El chef ofrece las mejores recetas de la gastronomía nikkei. 


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Ciro Watanabe, el premiado chef del restaurante Osaka -uno de los 40 mejores del mundo según la guía San Pellegrino - debuta con su primer libro de cocina nikkei.

En entrevista con CNN Chile, Watanabe destacó que el escrito es muy didáctico y con recetas que "están explicadas de manera muy sencillas y paso a paso". Asimismo aseguró que se trata "de un pedacito de mí: la comida que hago en Osaka y la que hago en mi casa también".

"El estilo de cocina es la nikkei (...). Tratamos de mostrar eso en el libro y decidimos separarlo en dos partes", explicó.

Más detalles, en el video adjunto. 

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