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Ingredientes:
Masa Philo
Mariscos en conserva
Choritos en conserva
Cebolla
Huevo
Merquén
Ají de color
Comino
Maicena
Agua
Cilantro
Masa Philo
Mariscos en conserva
Choritos en conserva
Cebolla
Huevo
Merquén
Ají de color
Comino
Maicena
Agua
Cilantro
Preparación:
1. Se hace el pino con surtido de mariscos y choritos en conserva, se saca el líquido y se mezclan.
2. En un sartén sofreír sin aceite la cebolla, se condimenta con merquén, ají de color y comino, se revuelve y se moja con jugo de mariscos, por 10 minutos. Después de este tiempo se agrega maicena con agua, cilantro y la mezcla de mariscos y choritos.
Para armar:
1. La masa se corta en rectángulos del ancho de una mano.
2. Se agrega 1 cucharada de pino. Para sellar: 1 huevo y 1 cucharada de té de maicena se mezclan. La masa philo se moja con esta mezcla para sellar.
3. Se llevan al horno a 180 grados, entre 10 y 15 minutos. Se sacan del horno y se sirven.
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